Opskrift på hjemmelavet pizzadej 

Sådan gør du:

Pizzadej

1. Rør gæren ud i det lunkne vand
2. Tilsæt mel og de øvrige ingredienser.
3. Ælt dejen indtil du har en god smidig dej.
4. Dæk dejen med et hviskestykke og stil den et lunt sted.
5. Lad den hæve i ca. 30min.
6. Del pizzaen i 6 “boller”. Rul dejen ud og fordel dem på en bageplade.

Kartoffelpizza

1. Skær kartoflerne i tynde skiver.
2. Læg ca. 10 kartoffelskiver på en bageplade, de skal bruges til at lave chips med.
3. Bag dem i ovnen ved 200grader i 5-10 min hold godt øje med dem.
4. Når de er flotte gyldne og sprøde tager du dem ud og lader dem køle af.
5. Rul længere ned for at se hvordan pizzaen skal samles.
6. Smør dejen med løgcremen, læg osten på, læg de friske kartoffel skiver på, dryp med olivenolie og drys med rosmarin og salt.
7. Bag pizzaen i 10-15 min. ved 250 grader.
8. Når pizzaen er færdigbagt drysser du med kartoffelchips.

Græskarpizza

1. Skær græskarret i 2 cm tykke skiver, bag i ovnen ved 200grader, med lidt olivenolie og salt.
2. De skal have ca. 10-15min eller indtil de får en flot gylden farve og føles møre.Sæt til siden.
3. Smør dejen med løgcremen, læg græskarskiverne på, jeg lagde blåskimmelosten på pizzaen på da den var færdigbagt så osten var helt frisk, men du kan også sagtens ligge den på nu – så smelter den over græskaren. Dryp med oliven olie og drys med salt.
4. Bag pizzaen I 10-15 min. ved 250 grader.