Vegetarisk burrito med kidneybønner & koriander Lækker vegetarisk burrito med chili sin carne fyld, toppet med mozzeralla, koriander og selvfølgelig creme fraiche. Jeg synes en burrito skal have en god…
Mexicansk
Jeg elsker mexicansk mad. Og jeg laver det vildt ofte.
Jeg synes simpelthen mexicansk opskrifter er nogle af de nemmeste opskrifter at bikse sammen når tid og overskud er knap. Jeg synes mexicansk mad er skønt fordi man kan serverer en masse små forskellig ingredienser som så sammen kan fyldes i fx. en wrap. Altså du ved, en god sauce, majs, tomater, creme fraiche og revet ost, simpelt nemt og lækkert. Jeg er ikke bleg for at indrømme at “tex mex” krydderiblandingerne fra Santa Maria er en jeg ofte anvender, (ingen reklame), men jeg synes altså de får min fars til at smage mega lækkert at mexi mad.
-
-
Tacos med tang pesto og soya svampe En nem forret fyldt med smag og sprødhed. Så er vi nået til forretten! Ej at forglemme. Som i ved går jeg meget…
-
Samosa med svampe & blomkål – perfekt til madpakken ♥ Sommerferien er ved at være slut så madpakken skal til at smøres igen. Derfor har jeg lavet en lille opskrift…
-
Kikærtepandekage med marineret aubergine og halloumi fritter Okay! Du må ikke blive skræmt helt væk når du ser ingredienslisten, til opskriften på kikærtepandekager. Jeg ved godt den ser usandsynlig…
-
Vegetariske wrap med majs salsa & tofu spyd Lækre vegetariske wrap med krydret majs salsa. Opskriften er mega nem at tilgå, og tager ingen tid. Jeg har brugt røget tofu,…
-
Tacos opskrift med bønnefyld & røde spirer De her tacos er helt perfekte på en lun sommerdag, de serveres nemlig kolde. I stedet for den klassiske taco har jeg brugt…
Nyere indlæg