Bowl med hoisin stegte kejserhatte & quinoa Bowl trenden er over os! Jeg var først lidt skeptisk, men nu må jeg indrømme jeg er blevet stor fan! Jeg er derfor…
Asiatisk
Leder du efter asiatiske opskrifter uden kød? Så er du kommet til det rigtige sted!
På siden her er der opskrifter på lidt af hver, små retter der er perfekte som forret eller andre du kan servere som hovedret.
Er du ny i det asiatiske køkken, så er et godt tip at starte ud med: Hvidløg, ingefær og chili. De tre ingredienser kender de fleste, de er lækre og nemme at supplere.
Vil du skridtet videre så skal du have fingere i citrongræs, karrypasta, fiskesauce eller miso (efter min mening). De ingredienser kan købes i “almindelige” supermarkeder, har du dog lidt ekstra tid så køb ind et asiatisk supermarked, der kan du finde de vildeste ingredienser.
-
-
Vegansk taco med sur sød tofufyld Her kommer opskriften på en virkelig nem og lækker aftensmad. Opskriften kræver meget få ingredienser som de fleste af os har i køleskabet. Det…
-
Vegetariske forårsruller med ananas, quorn & chili Jeg vil vove den påstand at du kan snyde en kødelsker med de her vegetariske forårsruller. Fordi forårsrullerne er lavet med quorn som…
-
Vegetarisk sprøde wonton med svampe og citrongræs Wonton dejen minder lidt om en klassisk pasta dej, og du kan faktisk også bruge dejen til at lave ravioli med. Du kan…
-
Vegetarisk Bao Bao med hoisin tofu & grønt Bao bao er kinesernes svar på burgeren, her som en vegetarisk bao bao. Bao bao er ny på den danske mad scene…
-
Nudler med tofu, rød karry og koriander Skøn siatisk ret, som er godt krydret med ingefær, hvidløg, koriander og selvfølgelig massere af dejlig kokosmælk. Jeg har brugt en vietnamesisk koriander…