Vil du se hvordan du laver tærten? (Det tager kun 30 sek.) Så tryk play ♥
Lækker Svampetærte med valnødder & salvie
Denne tærte er lavet med den mest lækre tærtebund! Fyldet er lavet med blandet svampe, valnødder, gulerødder og så brugte jeg lidt forskellige krydderurter. Jeg vil dog særligt fremhæve krydderurten salvie, da den er helt fantastisk sammen med svampe og valnødder.
Til den “våde” del af tærten har jeg brugt kvark, har du ikke lige det kan du også bruge en tyk cremefraiche, ricotta eller mascarpone.
God fornøjelse… Var det ikke lige denne tærte du ledte efter? Så har jeg et helt arkiv fyldt med tærter.
Lækker Svampetærte med valnødder & salvie
Print opskrift
Ingredienser:
- Tærtebund
- 100 g smør
- 80 ml vand
- 210 g speltmel
- 1 spsk. sesamfrø
- 1/2 tsk salt
- Fyld
- 400 g svampe
- 50 g valnødder
- 1-2 spsk. friske krydderurter (hakket)
- 200 g gulerødder
- 5 spsk kvark
- 100 g feta
Sådan gør du:
Tærtebund
- Smelt smør og vand i en gryde.
- Tilsæt mel, sesamfrø og salt og rør dejen godt sammen.
- Læg dejen på et stykke bagepapir og rul eller pres den til en god stor rund dej.
Fyld
- Rens svampene og hak dem groft.
- Hak valnødder og krydderurter groft.
- Skyl gulerødderne og skær dem i 1 cm tykke skiver.
- Svits svampe, valnødder og krydderurter i 2-3 min.
- Tilsæt gulerødder og svits yderligere 5 min. Tag panden af varmen.
Så skal tærten samles
- Smør tærtebunden med kvark.
- Tilsæt fyldet og fold kanten ind over.
- Smuldr fetaen over tærten.
- Bag I ovnen ved 200 grader i 20 min. eller til bunden er sprød.
Lækker Svampetærte med valnødder & salvie
Print opskrift
Ingredienser:
- Tærtebund
- 100 g smør
- 80 ml vand
- 210 g speltmel
- 1 spsk. sesamfrø
- 1/2 tsk salt
- Fyld
- 400 g svampe
- 50 g valnødder
- 1-2 spsk. friske krydderurter (hakket)
- 200 g gulerødder
- 5 spsk kvark
- 100 g feta
Sådan gør du:
Tærtebund
- Smelt smør og vand i en gryde.
- Tilsæt mel, sesamfrø og salt og rør dejen godt sammen.
- Læg dejen på et stykke bagepapir og rul eller pres den til en god stor rund dej.
Fyld
- Rens svampene og hak dem groft.
- Hak valnødder og krydderurter groft.
- Skyl gulerødderne og skær dem i 1 cm tykke skiver.
- Svits svampe, valnødder og krydderurter i 2-3 min.
- Tilsæt gulerødder og svits yderligere 5 min. Tag panden af varmen.
Så skal tærten samles
- Smør tærtebunden med kvark.
- Tilsæt fyldet og fold kanten ind over.
- Smuldr fetaen over tærten.
- Bag I ovnen ved 200 grader i 20 min. eller til bunden er sprød.
2 kommentarer
Hej. Jeg er vældig begejstre for dine opskrifter og bruger dem. Jeg ser med lyst på dine lækre tærter men da jeg er veganer spiser jeg ikke smør og ost. Jeg savner nogle gode opskrifter på tærtedej med alternativ til smør har prøver med olie som erstatning men det er ikke rigtig lykkedes for mig.
Med venlig hilsen og tak for gode og nemme opskrifter
Helle
Hej Helle
Tak for din kommentar, det er så dejligt at høre hvad i mangler herinde.
Jeg har selv prøvet med olie et par gange, kan godt give dig ret i det bliver et lidt andet resultat. Jeg vender tilbage hvis jeg nailer den perfekte veganske tærtebund.